| Ανάλυση Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Εισαγωγή στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Ι | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Εφαρμογές Ηλεκτρονικών Υπολογιστών | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α |  |  |  |
| Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προϊόντων I | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Τεχνολογία Γαλακτοκομικών Προϊόντων I | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Τεχνολογία Γάλακτος | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Χαρακτηριστικά και Ιδιότητες Γάλακτος | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Α | | | |
| Γαλακτοπαραγωγή | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Β | | | |
| Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων ΙI | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Β | | | |
| Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προϊόντων II | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Β | | | |
| Παρασκευή Τυριών I | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Β | | | |
| Σχεδιασμός και Πιστοποίηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP) | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Β | | | |
| Τυροκομία I | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Β | | | |
| Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προϊόντων III | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Γ | | | |
| Παρασκευή Τυριών II | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Γ | | | |
| Ποιότητα και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Γ | | | |
| Τεχνολογία Γαλακτοκομικών Προϊόντων II | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Γ | | | |
| Τυροκομία II | ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ | Γ | | | |